Este delicioso plato es es uno de mis favoritos, combina los mas exquisitos sabores del mar en un solo platillo, esas exitosas almejas, que suenan muy bien con los camarones y calamares, deliciosos y sabores del pácifico Colombiano. Espero disfruten de este plato que está como para chuparse los dedos.
Ingredientes:
(para 8 porciones)
- Langostinos 16-20, Limpio y desvenado (No botar cascaras.
-Vieiras 8 Unidades, Descongeladas
- Camarón 150 Gramos, Desvenado
- Almejas 150 Gramos, Descongeladas
- Mjillones 150 Gramos, Descongeladas
- Filete de Atún 300 Gramos, Fileteado x 50 Gramos
-Arroz 30 Gramos
- Ajo 1 cabeza, Majado
-Pimentón Rojo 1 Unidad, Escalibado y cortado en macedonias.
-Tomate 2 Unidades, Coulis
-Cebolla blanca 1 unidad, Cortada en macedonia
-Cebolla Larga 2 Tallos, Cortado en paisanas
-Pimentón Verde 1 Unidad, Escalibado y cortado en macedonia.
Disfrutalo en Familia y haz de tu plato un espectáculo.
Hola, mi nombre es Santiago Velez y la cocina es mi mayor pasión por eso comparto con ustedes mis recetas, para que las disfruten con sus familiares y amigos.
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